|
|
Gehakt Met Sojabonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram sojabonen - 300 gram gehakt - 1 ei - 1 ui - 1 theelepel fijn gesneden gember - 1 eetlepel maizena
Mengsel A : 1 eetlepel Chinese rijstwijn - 1 eetlepel sojasaus - snufje zout en peper - snufje ve-tsin
Mengsel B : 2 eetlepels sojasaus - 1 theelepel suiker - 5 dl water
Voorbereiding:
Week en was de sojabonen. Snijd de ui en gember fijn.
Bereidingswijze:
Vermeng het gehakt met het ei, ui, gember, maizena en mengsel A. Maak er balletjes van. Verhit de frituurolie in een wok en frituur de gehaktballetjes. Schep ze uit de olie en laat ze uitdruipen. Voeg in een diepe pan aan de sojabonen mengsel B toe en laat het sudderen. Voeg de gehaktballetjes toe, temper het vuur en laat ze nog even op staan. Het gerecht is klaar als de bonen gaar zijn.
|
|
|